Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

mama

Никогда бы не подумала

Есть у меня книга под названием "Секреты персидской кухни" (книга на иврите). Начинается она с салатов, и первым салатом там - куриный салат. Я его никогда не готовила и даже рецепт этот не читала. И вот на днях, открыв эту книгу, я вдруг обратила внимание на заголовок над этим салатом (в книге у каждого блюда два заголовка, один - обычным шрифтом, другой - вычурным, видимо, стилизованным под фарси). Знаете, как называется этот куриный салат? Collapse )
mama

О печенье, кашерном на Песах

Обычно мы не покупаем печенье, ну разве что иногда "oreo", потому что Рахель его очень любит, или обычное сухое - использовать как основу для творожного торта. Но Песах - другое дело, в Песах у нас всегда полно магазинного печенья. Больше всего в нашем доме любят большие печенья в форме цветочка (сегодня я выяснила, что это вовсе не цветочек, а колесо или шестеренка - доказательство тут). Другие печенья такого же плана тоже идут хорошо. Кокосовые любят только мальчики, а вот арахисовые не любит никто.

А вы едите какие-нибудь виды этого печенья? А что больше всего любите?
mama

Предпразничное

Спросила вчера у детей, что они предлагают приготовить на седер. Все единогласно высказались за гефилте фиш и были очень озадачены, когда услышали от меня: "А где рыбу брать будем?"

А вы уже думали над тем, что готовить на праздник в нынешних условиях? Делитесь идеями!
mama

Хроники карантина - 4

Вчера я проиграла в "Монополию". Мы играли три вечера подряд (ну, почти подряд) и собирались играть еще, но тут счастье мне изменило, и я обанкротилась. Ничего, у нас еще много игр, следующей будет "Catan" или "Pandemic".
Но вы не думайте, что у нас - особенно у меня - так уж много времени играть. Работу никто не отменял, и домашние дела остались. Хоть у нас и карантин, но булочки с корицей все равно должны быть, пока есть дрожжи, мука и корица (это мне важно - что-то неизменное в безумном мире). Хлебопечка испортилась, а то я бы и хлеб спекла. Но пока пришлось удовольствоваться ржаными лепешками. Ну и заодно, пытаясь утилизировать внезапно обнаруженную манку в количестве почти двух килограммов (когда я это купила и зачем?), я спекла два кекса с манкой и сделала оладушки с манкой. А потом сделала сырные булочки, потому что надо было использовать старую брынзу и творог. И варенье из яблок и апельсин. Не волнуйтесь, это все не в один день, а примерно за неделю-полторы. Но в дополнение к обычной еде, не вместо нее. Кстати, из обычной еды у нас сейчас быстрее всего расходуется молоко. На втором месте - горький шоколад. На третьем - яйца.
Муж раз в неделю ездит на работу. У них там все серьезно, при входе температуру измеряют. При входе в продуктовый, куда мы в пятницу пошли, чтобы купить то, что не принесли из заказанного онлайн, а также овощи и мясо, тоже температуру измеряют. Таким термометром, который похож на лазерный пистолет из какого-нибудь фильма: бум - и тебе в лоб выстрелили, но не убили, а просто проверили, можно ли тебя в магазин пускать. Перчатки при входе тоже выдают и за количеством людей следят. Правда, дистанцию между людьми внутри не соблюдают: там недостаточно пространства для этого.
А на улице для этого места хватает, поэтому мы не приближались ни к кому ближе, чем на два метра, когда бегали, да и людей на улице почти не было. Поскольку удаляться от дома дальше, чем на сто метров, теперь нельзя, то бегали мы по соседним улицам. Круг - примерно триста пятьдесят метров, мы с Ротем пробежали три километра, а Эран - вообще девять! Но все равно круче всех тот человек, который у себя на балконе пробежал марафон (не знаю, где и когда, мне Эран рассказал).
А на нашей улице на балконах люди устраивают по вечерам дискотеки. К счастью, не каждый вечер. Соседи из дома напротив пару дней назад организовали себе на стоянке барбекью. А чьи-то дети развесили по столбам на улице веселые рисунки (то есть это я так думаю, что веселые, потому что дождь смыл рисунки, остались только цвета). Вообще детям, конечно, сейчас должно быть тяжело. И с детьми тоже. Мои-то уже взрослые. Они еду готовят: завтраки, ужины и гарниры к обеду. Торт для дедушки спекли, потом отнесли и поставили под дверью, все по правилам. И открытку приложили. Дедушка был очень рад.
Учеба тоже идет полным ходом, особенно у Рахель. В пятницу у нее было три урока (правда, два она пропустила из-за лошадей), сегодня - два. Ну и домашние задания тоже. Учительница английского вообще собирается контрольную им устроить онлайн. А в четверг Рахель писала экзамен для поступления на "Альфу". Организаторы молодцы, ухитрились все сделать неплохо, несмотря на условия. Эран в тот же четверг принял участие в шахматных соревнованиях (тоже онлайн, разумеется). Говорит, там было много гроссмейстеров, так что было тяжело, но интересно. Вообще, конечно, переход в онлайн - одна из примет нынешнего положения. Интересно, как бы мы справлялись с этим карантином, если бы не интернет...
mama

Про еду

В эту пятницу я решила, что готовить на неделю вперед нет смысла: как минимум трое (а то и пятеро) детей будут дома, вот пусть они и готовят. Зато я попробовала новые блюда: риболлиту, рецепт которой я когда-то увидела у natasha_kob, фрикадельки с макаронами (этот рецепт нашла Рахель, когда искала рецепт какого-то "правильного" болоньезе - два других, которые я всегда делаю, чем-то ее не устроили) и яблочный пирог, на рецепт которого я случайно наткнулась в ЖЖ. Все три опыта удались!
mama

Про выходные

У меня были большие планы на прошедшие выходные. Но отмена тренировочного лагеря, а также погода, внесли свои коррективы.

Поэтому в пятницу я наготовила кучу еды: бульон, гуляш, шницели, каннеллони с мясной начинкой, говядину с сельдереем в китайском стиле (мукпац, если по-простому), тушеную капусту, цимес, рис, лосось в духовке, лосось с овощами, курицу в духовке, кугол, яблочный пирог, сырники, булочки с корицей...

А в субботу мы поехали на выставку Хаима Сутина в музее изобразительных искусств киббуца Эйн Харод. Если бы я внимательно прочитала название выставки, то я, наверное, задалась бы вопросом: "Сколько на выставке работ Сутина, а сколько - израильских художников?" И, найдя ответ на этот вопрос, возможно решила бы на выставку не ехать... Нет, я не могу сказать, что было так уж плохо: все-таки примерно двадцать картин Сутина там есть, и часть из них я даже ни разу не видела. И есть еще несколько неплохих картин Хаима Атара, интересные цветы Кикоина, что-то еще... Но большая часть выставки для нас оказалась совершенно неинтересной.

Ну и еще в субботу я пришила двадцать листочков к футболке, примерно семь-десять минут на один листочек. А вечером мы искали целлофан. В "Кравице" он уже закончился, зато в "Happening" его было сколько угодно.
Rachel

(no subject)

Обсуждаем, как сделать костюм на Пурим.
- А как они белочку сделали?
- Нашли где-то рисунок и сделали аппликацию.
- Ма зе кашур* - аппликация?

А я молодец, сразу сообразила, о чём речь, хотя сама всегда стараюсь говорить "приложение".

*ма зе кашур: при чём тут, какая связь
mama

(no subject)

Мы не просто летели через Цюрих, мы в этот раз еще решили по Цюриху погулять. Обошли за два с небольшим часа почти весь исторический центр, посмотрели на витражи Шагала во Фраумюнстере и поняли, что проголодались. TripAdvisor сообщил нам, что неподалеку есть итальянский ресторанчик с очень неплохой оценкой - четыре с половиной. Туда мы и пошли.
Наши впечатления от посещения этого места можно суммировать так: наиболее невкусная итальянская еда, которую мы когда-либо ели! При этом мы не заказали ничего особенного: ели пиццу и простое ризотто. Поскольку я стараюсь всегда писать ревью на TripAdvisor, то написала и в этот раз. Но в этот раз мне ответили от имени ресторана. Не могу не привести этот ответ, он прекрасен: "Better not to serve you as a guest! We threw you and your friends out. Everything fake!" Похоже, что в этом ресторане не только готовить не умеют...

А вот цветочки из Цюриха, чтобы пост был повеселее
mama

Мозговой штурм

Три дня в неделю Рахель учится до 15:30. Еще один день - до 14:30. Ну и два дня до 12:50, но эти дни сейчас роли не играют. Итак, четыре дня в неделю Рахель берет с собой в школу два бутерброда. Выбор бутербродов не такой уж большой, так что можно понять, что ей надоело их есть (а мне надоело их делать). Поэтому требуются идеи, что кроме бутербродов можно брать с собой в школу? Нет, горячее нельзя, и, например, шницель с пастой в коробочке тоже нельзя (школа ничего этого не запрещает, это такие условия задачи от Рахели). Надо что-то вроде бутербродов, сырников (их иногда Рахель берет), маффинов каких-нибудь (каких?)... Короче, спасите, впереди еще полгода!
mama

Суп к пирожкам

Хочу завтра испечь пирожки с капустой (может, еще с луком и яйцом). Обычно мы едим их с бульоном (куриный бульон - это беспроигрышный вариант всегда) , но, может, есть еще какой-то суп, с которым их вкусно есть? А?