Сейчас за обедом коллега рассказал, как пришел он в какой-то паб (я названия не запомнила) и заказал пиво и чипсы. Перед ним извинились и сказали, что чипсов нет: не сезон
В одном из ресторанов из моей обширной практике таки был "не сезон" на чипсы. Уточняю - есть места, где чипсы жарят из свежей картошки. Их мало, мест этих, а тех из них, где ещё и приличный результат получается, вообще исчезающе мало, но я не о том. Есть периоды, когда свежий картофель такой, что хоть до горы раком, а нормальных чипсов из него не выйдет, только нечто помято-масляное. В эти периоды тот ресторан переходил на чипсы из замороженного полуфабриката. Но там формат ресторана (мясо на огне) не позволял чипсы уволить на время.
crazy
Comments
Или они не подают чипсы летом?
Про остальное я тоже никогда не слышала :)
Может, повару жарко летом стоять возле кипящего масла?;-)