Лена Иерусалимская (lenay) wrote,
Лена Иерусалимская
lenay

Category:

Медовый кекс

Где-то с месяц назад я обещала ritush рецепр медового пирога. Обещанного, как известно, три года ждут, но я все же решила так долго не тянуть.
Продукты:
2 чайные ложки черного кофе (с верхом)
3/4 стакана кипятка
5 яиц, разделенных на белки и желтки
1.5 стакана сахара
3 столовые ложки очень густого меда или 5 столовых ложек жидкого меда
1/2 стакана растительного масла
1 чайная ложка гвоздики (без верха)
1/2 чайной ложки корицы
2 стакана муки
1 чайная ложка питьевой соды
100 гр изюма смешанного с небольшим количеством муки

Приготовление:
Смазываем форму 28 см. Нагреваем духовку до 180.

Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем.
Взбиваем белки с половиной сахара.
В отдельной миске хорошо смешиваем желтки, оставшийся сахар, кофе, мед, растительное масло, пряности.
постепенно добавляем муку и питьевую соду.
В полученную смесь осторожно, перемешивая вручную, вводим взбитые белки, и в самом конце - изюм.
Выпекаем приблизительно 40 мин


А вчера я еще один кекс из "Бишулы" пекла. Тоже очень вкусный.
Tags: вкусное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments