Лена Иерусалимская (lenay) wrote,
Лена Иерусалимская
lenay

Category:

Пончики марокканские, они же "сфиндж"

В этом году я решила попробовать сделать немолочные пончики. Гугл нащел мне нескоько рецептов, первым был испробован рецепт марокканских пончиков (кстати, на ханукальном празднике в саду у Рахели в этом году мы тоже их ели).
Итак, вот что нужно для приготовления примерно 35 пончиков:
1 кг муки
50 гр дрожжей (свежих, я использовала сухие, пересчитав количество)
4 стакана теплой воды
1 чайная ложка соли

Всё смешать, хорошо вымесить тесто, оставить на два часа подниматься. Через два часа снова размешать и оставить еще на час.
Разогреть масло в кастрюле, отрывать кусочки теста, делать в них дырку (как в бублике) и бросать жариться в масло. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на бумагу, дать немного остыть.
Макать в сахар и есть. Запивать чаем (желательно мятным).
Tags: вкусное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments