?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Nov. 20th, 2008

А вот кто предложит мне проверенные рецепты вкусной и подходящей для пикника еды (запеканки, салаты, не-знаю-что-еще), удовлетворяющие следующим условиям: не мясное; без молока и молочных продуктов (можно козье молоко и его производные); без картошки, помидоров, цветной капусты, баклажанов, брокколи; мука - не белая.

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
kart_inka
Nov. 20th, 2008 08:44 am (UTC)
кукуруза
есть такие лепешки - пирхиот или клилийот, они и из цельной муки бывают, питы опять же из цельной муки. мимрах авокадо, хумус, мимрах туна (или саломон) - домашний, просто с яйцом и майонезом
lenay
Nov. 20th, 2008 09:26 am (UTC)
А запеканку какую-нибудь? А то мне Ротем жалко (см. комментарий ниже)
(no subject) - kart_inka - Nov. 20th, 2008 09:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 20th, 2008 09:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - nitsa - Nov. 20th, 2008 05:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 21st, 2008 09:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 20th, 2008 09:52 am (UTC) - Expand
nahman
Nov. 20th, 2008 08:51 am (UTC)
Салат:
Огурцы/редиска/зелёный лук/укроп - относительно мелко нарезать, у нас заправляют сметаной, но козий йогурт, думаю, тоже пойдёт.
Морковь с чесноком и орехами (или свекла, что тебе больше нравится).
Хаса и её производные/огурцы/свежие грибы/зелень/тонконарезанный фрукт, подходящий на твой вкус (груша, яблоко, манго, ещё лучше - половинки винограда - что хочешь, короче) + козий сыр типа моцарелы. Заправить хомец бальсами и чуть оливкового масла.
Ещё можно замариновать перцы, но я не знаю рецепта.

Рыба аль-а-еш. К ней с огня же грибы, лук, перцы. Ещё кабачки подойдут (можно с козим йогуртом опять же, вместо сметаны).

Ещё? :-)
lenay
Nov. 20th, 2008 09:24 am (UTC)
"аль-а-еш" мои делать не хотят, а то я бы развернулась с мясом :)

Мне бы запеканку какую, чтоб Ротем не оголодала :) (остальные-то будут молочно-картофельно-помидорно-мучное етсь без проблем)
(no subject) - nahman - Nov. 20th, 2008 09:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 20th, 2008 09:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - nahman - Nov. 20th, 2008 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 20th, 2008 10:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - nahman - Nov. 20th, 2008 10:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 21st, 2008 09:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 20th, 2008 09:25 am (UTC) - Expand
virtualsmoker
Nov. 20th, 2008 09:31 am (UTC)
Сухари из ржаного хлеба :)
Попкорн, запеченые овощи, сэндвичи.
А что это за ограничения?
virtualsmoker
Nov. 20th, 2008 09:34 am (UTC)
Есть еще всякие мафинсы из кукурузной муки.
(no subject) - lenay - Nov. 20th, 2008 09:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 20th, 2008 09:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - virtualsmoker - Nov. 20th, 2008 10:59 am (UTC) - Expand
channa
Nov. 20th, 2008 09:39 am (UTC)
шоколад!
lenay
Nov. 20th, 2008 09:44 am (UTC)
Забыла написать, что без него тоже :) или :(
lenay
Nov. 21st, 2008 09:14 am (UTC)
Я забыла написать, что и капусту нельзя... А так рецепты очень вкусные при прочтении :)
(no subject) - sabinulya - Nov. 21st, 2008 11:11 am (UTC) - Expand
mikrob
Nov. 20th, 2008 03:44 pm (UTC)
кокаин без кокаина, кофе без кофеина. (радио бла-бла).
Испеки Фукачу (из цельной муки) с размаринаом, на остатках теста капустный пирог (если капусту можно) и салат из сладких перцев с тхинной или оливковым маслом и запеченным чесноком (с фукачей будет очень хорошо)
Рецепт Фукачи найти не сложно, простое дрожжевое тесто с долгим настаиванием и оливковым маслом для эластичности. Перцы сжечь, почистить, порезать с чесноком (цельно запеченным) тхину разведи ледяной водой с солью и немого оливкового масла.
lenay
Nov. 21st, 2008 09:13 am (UTC)
нельзя капусту, я забыла написать
Но фукачча - это хорошая мысль, как и перцы и тхина (тхину Ротем сама уже научилась готовить)
krl_pgh
Nov. 20th, 2008 04:57 pm (UTC)
Омлет?
lenay
Nov. 21st, 2008 09:12 am (UTC)
Ну это как-то не для пикника, нет?
(no subject) - krl_pgh - Nov. 21st, 2008 01:16 pm (UTC) - Expand
chocolana
Nov. 22nd, 2008 06:10 am (UTC)
Из гречневой муки получаются неплохие оладьи:
http://www.bobsredmill.com/recipes_detail.php?rid=324
Я добавляла тёртое яблоко, можно подсластить чем-то еще. Или сделать солёный вариант.

Еще нам очень понравились тарталетки из смеси гречневой с quinoa flour.
http://www.latartinegourmande.com/2008/07/17/picnic-time/, "Mustard-Flavored Tuna and Vegetable Tartlets."
Вместо рыбы можно просто сделать с овощами. Я делала на такой же основе и сладкий вариант с фруктами. Если получится тесто, вариантов много. В этом блоге по тэгу "gluten free" много рецептов с "альтернативной" мукой.

Удачи вам с диетой! Женщина, которая консультирует меня по поводу диеты и вообще здоровья, много лет боролась с псориазом. Лечится исключительно натуральными методами: диетой, травами, и т.д.
chocolana
Nov. 22nd, 2008 06:13 am (UTC)
p.s. А рыбу можно?
Я делала очень простой салат из нескольких видов фасоли (можно из банок), тунца (тоже можно из банок), вяленых помидор, зелени, и заправки из масла и уксуса. Постояв в холодильнике, этот салат становится только вкуснее, так что для пикника - в самый раз.
lenay
Nov. 22nd, 2008 04:23 pm (UTC)
Да, рыбу можно.Помидоры, правда, нельзя... но дайте рецепт все равно, если вам не трудно.
(no subject) - chocolana - Nov. 23rd, 2008 12:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenay - Nov. 23rd, 2008 08:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - chocolana - Nov. 24th, 2008 03:29 am (UTC) - Expand
( 37 comments — Leave a comment )