?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вчера между работой и походом в театр я приготовила чуррос. Не знаете, что это такое? Я до вчерашнего дня тоже не знала!

Чуррос - сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении.

Интернет дает много рецептов, я выбрала вот этот почти методом тыка, получилось неплохо.


1 стакан воды
100 гр масла
2-3 столовые ложки сахара
Пакетик ванильного сахара
Чуть-чуть соли
Все это положить в кастрюлю и довести до кипения. Высыпать туда полтора стакана муки и размешать. Когда остынет, добавить 4 яйца и снова размешивать, пока тесто не станет однородным (мой миксер минут десять месил).
Нагреть масло в кастрюле и жарить там чуррос, выкладывая с помощью кондитерского мешка или шприца.

Подавать с шоколадным соусом или просто с сахаром (или с сахаром и корицей).




Зачем я готовила чуррос? Чтобы Рахель отнесла сегодня в кайтану: у них день национальных блюд, их группа выбрала Мексику. Нормальным родителям выпало купить доритос, ну а мне...

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
chengel
Jul. 11th, 2016 06:28 am (UTC)
Надо попробовать.
lenay
Jul. 11th, 2016 07:10 am (UTC)
Так вполне ничего получается, даже без шоколада
bambik
Jul. 11th, 2016 07:05 am (UTC)
вот прибить организаторов, которые устраивают подобные дни за счет родителей...

А на что в театр ходила?
lenay
Jul. 11th, 2016 07:10 am (UTC)
Можно было не соглашаться, разумеется, но у меня были все продукты :) и ребенок просил, она даже хотела помогать, но ее, к счастью, позвала подружка, а то жарить в масле с ее помощью...

מה עושים עם ג'יני в Габиме
напишу подробнее попозже
wildwife
Jul. 11th, 2016 03:45 pm (UTC)
тесто как на эклеры, только без начинки :-)
lenay
Jul. 12th, 2016 07:12 am (UTC)
Никогда не пробовала делать эклеры :) Но в принципе заварное тесто, да. И надо жарить, а не печь :)
wildwife
Jul. 12th, 2016 08:13 am (UTC)
у меня мама спец по эклерам, я поэтому всюду эклеры вижу :)
djindjit
Jul. 12th, 2016 03:50 am (UTC)
Действительно подвиг, особенно по такой жаре.
lenay
Jul. 12th, 2016 07:12 am (UTC)
Кондиционер - наше спасение :)
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

mama
lenay
Лена Иерусалимская

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow