?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Эксперимент подтвердил, что обычный и органический майонез отличаются по составу (да, я знаю, что на этикетке это можно прочитать): маффины с обычным майонезом вышли совсем не такие, как с майонезом органическим (с обычным - поднялись лучше).

1 стакан майонеза
1 стакан воды
1 чайная ложка ванильной эссенции
1/2 стакана какао
2 стакана сахара
2 стакана муки
1 чайная ложка пекарского порошка

Смешать майонез, воду, ваниль, какао и сахар. Добавить муку и пекарский порошок. Разлить по формочкам (наполнить их примерно на треть). Выпекать 15 минут.

В оригинальном рецепте капкейки покрываются сахарной глазурью (300 гр сахарной пудры, 1/4 стакана воды, 1/2 чайной ложки ванильной эссенции), но с шоколадной глазурью они тоже вкусные, мы опробовали оба варианта.

Оригинал тут

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
nepripeva
Dec. 7th, 2014 04:21 pm (UTC)
ой.
никогда бы не решилась делать маффины из майонеза.
lenay
Dec. 8th, 2014 04:27 am (UTC)
Да ладно, это не единственный рецепт с майонезом :) Правда, я действительно давно с ним не пеку, и вообше мало пользуюсь, даже органическим :)
annush
Dec. 8th, 2014 01:30 am (UTC)
Можно майонез попробовать заменить 3/4 стакана раст. масла и 2 яйца
lenay
Dec. 8th, 2014 04:26 am (UTC)
Можно, но в принципе мне не нужен особо этот рецепт - это было для того, чтобы отнести в класс/на кружок по поводу дня рождения. В следу1ем году придумаем что-то еще :)
otlichnitza
Dec. 8th, 2014 09:00 am (UTC)
никогда ещё не видела сладких рецептов с майонезом
lenay
Dec. 8th, 2014 05:56 pm (UTC)
Я неоднократно видела и даже делала :)
( 6 comments — Leave a comment )